Broszura przepisów "Jak prawidłowo przetwarzać dziczyznę"

Od pałki do gotowego kotletaMięso dzikich zwierząt jest w trendzie: Coraz więcej ludzi gotuje naturalnie, zrównoważenie i zdrowo. Mięso krajowych dzikich zwierząt nadaje się do tego doskonale. Istnieje wiele dobrych powodów, aby wybierać dziczyznę: Oprócz aromatycznego smaku i wszechstronnych możliwości przygotowania, najważniejsze są regionalność, świeżość i dostępność. Rzeźnie, urzędy leśne i myśliwi oferują krajową dziczyznę z regionu. Wyjaśniamy, na co zwrócić uwagę przy rozbiorze i dzieleniu, dajemy wskazówki dotyczące gotowego przetwarzania i pokazujemy, jak można kroić różne kawałki z różnych części dziczyzny. Format: DIN A5, 28 stron Więcej informacji znajdziesz tutaj: Szukasz dziczyzny? - www.wild-auf-wild.de Filmy z pasją: kanał youtube Niemieckiego Związku Łowieckiego Z smakiem w mediach społecznościowych: www.instagram.com/WildaufWild.de i www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild