Zestaw PUMA IP 3: mały nóż szefa, santoku i nóż do obierania

Kuchenne noże z serii PUMA IP pochodzą z projektu niemieckiego wytwórcy noży i autora książek fachowych Ernsta Siebeneicher-Hellwiga i łączą wysoką jakość japońskich ostrzy z zaletami nowoczesnego designu. Każdy egzemplarz jest wytwarzany z największą starannością z najlepszych materiałów. Ostrze składa się z 67 warstw nierdzewnych, przy czym rdzeń wykonany jest ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla V-Gold No.10 (VG10). Jest to bardzo twarda i trwała stal nożowa. Warstwy znajdujące się na rdzeniu VG10 składają się z 33 warstw po każdej stronie, przy czym japońskie stale SUS 430 i SUS 431 przeplatają się. Ostrze jest utwardzane na około 60 HRC i charakteryzuje się doskonałą trwałością ostrza, co sprawia, że nóż długo pozostaje ostry. Rączka wykonana jest z drewna Pakkaholz, które nie odkształca się. Dzięki tym właściwościom i wysokiej jakości wykonania każdy nóż nadaje się doskonale do wszelkich prac krojenia w kuchni. Dodatkowo funkcjonalny design rączki i ostrza wspiera wygodne użytkowanie wszystkich noży kuchennych PUMA IP. Aby cieszyć się nimi jak najdłużej, przechowuj wysokiej jakości narzędzie tnące zawsze w stojaku na noże lub w opakowaniu i zwróć uwagę na wskazówki dotyczące pielęgnacji, które dołączamy do każdego egzemplarza.
Stojak na noże przedstawiony na zdjęciu nie jest częścią dostawy. Więcej informacji na temat stojaka na noże znajdziesz tutaj.
PUMA IP zestaw 3: mały nóż szefa kuchni, santoku i nóż do obierania zawiera Art.-Nr.: 821205, 821206, 821208
Art.Nr. 821205
- Długość ostrza: 142 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 265 mm - Waga noża: 157 g - Okładzina: Pakkaholz
Art.Nr. 821206
- Długość ostrza: 146 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 269 mm - Waga noża: 106 g - Okładzina: Pakkaholz
Art.Nr. 821208
- Długość ostrza: 73 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 183 mm - Waga noża: 61 g - Okładzina: Pakkaholz