Zestaw PUMA IP 3: zestaw szefa kuchni i parowania

Noże kuchenne z serii PUMA IP pochodzą z projektu niemieckiego wytwórcy noży i autora książek fachowych Ernsta Siebeneicher-Hellwiga i łączą wysoką jakość japońskich ostrzy z zaletami nowoczesnego designu. Każdy egzemplarz jest wytwarzany z największą starannością z najlepszych materiałów. Ostrze składa się z 67 warstw stali nierdzewnej, przy czym rdzeń wykonany jest z japońskiej stali węglowej V-Gold No.10 High Carbon (VG10). Jest to bardzo twarda i trwała stal nożowa. Warstwy znajdujące się na rdzeniu VG10 składają się z 33 warstw po każdej stronie, przy czym japońskie stale SUS 430 i SUS 431 występują naprzemiennie. Ostrze jest utwardzane na około 60 HRC i charakteryzuje się doskonałą trwałością ostrza, co sprawia, że nóż długo pozostaje ostry. Rączka wykonana jest z drewna Pakkaholz, które nie odkształca się. Dzięki tym właściwościom i wysokiej jakości wykonania każdy nóż nadaje się doskonale do wszelkich prac krojenia w kuchni. Dodatkowo funkcjonalny design rączki i ostrza wspiera wygodne użytkowanie wszystkich noży kuchennych PUMA IP. Aby cieszyć się nimi jak najdłużej, przechowuj wysokiej jakości narzędzie tnące zawsze w stojaku na noże lub w opakowaniu i zwróć uwagę na wskazówki dotyczące pielęgnacji, które dołączamy do każdego egzemplarza.
Stojak na noże przedstawiony na zdjęciu nie jest częścią dostawy. Więcej informacji na temat stojaka na noże znajdziesz tutaj.
PUMA IP zestaw 3: zestaw szefa kuchni i noży do obierania zawiera Art.-Nr.: 821203, 821204, 821206
Art.Nr. 821203
- Długość ostrza: 98 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 208 mm - Waga noża: 69 g - Okładzina: Pakkaholz
Art.Nr. 821204
- Długość ostrza: 150 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 338 mm - Waga noża: 201 g - Okładzina: Pakkaholz
Art.Nr. 821203
- Długość ostrza: 146 mm - Stal / twardość: Damast VG10, 67 warstw / 60 HRC - Długość całkowita: 269 mm - Waga noża: 106 g - Okładzina: Pakkaholz