Gotowanie na świeżym powietrzu!

Die ultimative Outdoorküche Ray Mears zna się na bushcrafcie, większość swojego życia spędził na świeżym powietrzu. Żył z rdzenną ludnością na pustyniach, w lasach deszczowych i w arktycznej północy. Na swoich wyprawach w dziką przyrodę zawsze kładzie nacisk na przygotowywanie potraw. Do tej książki wybrał pyszny zestaw swoich ulubionych i sprawdzonych przepisów. Odpowiednia dla wszystkich poziomów kulinarnych. 100 pysznych przepisów od Mistrza Bushcraftu. Urządzenie pełnej kuchni na świeżym powietrzu. Rozpalanie ognia, utrzymywanie temperatury. Nauka różnych technik gotowania: budowa pieca ziemnego, gotowanie w popiele, gotowanie na parze, wędzenie. Przygoda w kuchni na świeżym powietrzu. Do regionalnych potraw Mears serwuje historie swoich kulinarnych przygód z całego świata. Od pieczenia tortu urodzinowego z składników z lasu deszczowego, przez gotowanie ryby w stylu Maorysów, po budowę pieca ziemnego z seniorem Pitjantjatjara na pustyni w centralnej Australii. Ray Mears: Gotuj na zewnątrz! Ponad 100 przepisów na każdą pogodę. 224 strony, liczne kolorowe zdjęcia, 190 x 230 mm, miękka oprawa, ISBN: 978-3-96664-176-0Informacje o producencieHeel VerlagOsoba kontaktowa: Heel Verlag GmbHLand: NiemcyUlica: Pottscheid 1Kod pocztowy / Miejscowość: 53639 KönigswinterNumer telefonu: +49 (0)2223 9230-0E-mail: [email protected]