Senzo Nakiri Hocho Japoński Nóż Szefa Kuchni Damascus VG10

Japoński nóż kuchenny wykonany w tradycyjny sposób.\r\nOstrze składa się z 33 warstw nierdzewnej stali damasceńskiej.\r\nRdzeń wykonany jest ze stali VG10 o twardości Rockwella 60-61°.\r\nZ obu stron jest chronione warstwą niklu i srebra. Dodatkowo nałożono po 15 warstw stali damasceńskiej.\r\nTak zbudowane ostrze oferuje maksymalną trwałość cięcia przy jednoczesnej maksymalnej elastyczności.\r\nPerfekcyjne polerowanie na wysoki połysk oraz uchwyt z czarnego drewna Pakkaholz, który dzięki swojej formie kasztanowca ergonomicznie leży w dłoni, doskonale dopełniają to arcydzieło.\r\nStruktura powierzchni jako hołd dla tradycyjnych technik kowalskich jest mechanicznie wprasowywana.\r\n\r\nNakiri, tradycyjny nóż do warzyw.\r\nDługość ostrza 180 mm\r\nCałkowita długość 305 mm\r\nWaga 230 g\r\n