Senzo Ko Hocho Japoński Nóż Szefa Kuchni 3-warstwowa Stal VG10

Japoński nóż kuchenny wykonany w tradycyjny sposób.\r\nOstrze składa się z 33 warstw nierdzewnej stali damasceńskiej. Warstwa rdzeniowa wykonana jest ze stali VG10 o twardości Rockwella 60-61. Z obu stron jest chroniona warstwą niklu i srebra. Dodatkowo nałożono po 15 warstw stali damasceńskiej. Tak skonstruowane ostrze oferuje maksymalną trwałość cięcia przy jednoczesnej maksymalnej elastyczności. Idealne polerowanie na wysoki połysk oraz uchwyt z czarnego drewna Pakkaholz, który dzięki swojej formie kasztanowca ergonomicznie leży w dłoni, doskonale dopełniają to arcydzieło.\r\nStruktura powierzchni jako hołd dla tradycyjnych technik kowalskich jest mechanicznie wprasowywana.\r\n\r\nNajmniejszy model - uniwersalny pomocnik w kuchni.\r\nDługość ostrza 90 mm\r\nDługość całkowita 195 mm\r\nWaga 65 g\r\n