Fudo Sashimi Hocho, 33 warstwy noż kuchenny z damastu

Najwyższa jakość dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy z 33 warstwami nierdzewnej stali damasceńskiej. Od ponad 1000 lat w Azji Wschodniej wytwarzane są wysokiej jakości ostrza. Do dziś mistrzowie kontynuują tę starą tradycję produkcji ostrzy. Z 33 warstwami ta seria należy do najlepszych produktów na rynku. Jako materiał uchwytu używany jest higieniczny, bezpieczny i niezwykle wytrzymały plastik POM. Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG 1 o twardości Rockwella wynoszącej około 60 stopni. Po obu stronach znajduje się po 16 stabilizujących warstw stali damasceńskiej. Ostrze damasceńskie oferuje najwyższą wydajność cięcia przy maksymalnej elastyczności. Każdy nóż dostarczany jest w eleganckim drewnianym etui z przesuwaną pokrywą. Tradycyjny nóż do filetowania do krojenia najdelikatniejszych plasterków mięsa i ryb. Długość ostrza 210 mm, całkowita długość 340 mm, waga 210 g.