solanka do wędzenia

Beschreibung Inhalt g Bestell-Nr. jetzt CHF Verfügb. Anz. 560 0068484 CHF 11,99 Lieferzeit: ca. 5-14 Werktage 11.99 @ Räucherlauge Räucherlauge – Aromatische Basis zum Einlegen und RäuchernWas die Räucherlauge leistetDie Räucherlauge von Peetz bringt gezielt rauchige Aromen in Lebensmittel, indem sie als Einlege- und Räucherbasis verwendet wird; sie ermöglicht die Übertragung von Kräuter- und Gewürznoten auf Speisen und unterstützt so das gewünschte Geschmacksbild beim Räuchern.Wodurch der Geschmack entstehtDie Zusammensetzung aus Salz, Petersilie, Basilikum, Thymian, Lorbeerblättern, Piment- und Pfefferkörnern sowie Wacholderbeeren sorgt für eine ausgewogene Würzung und verleiht dem Einlegewasser charakteristische Kräuter- und Gewürznoten, die sich während der Einwirkzeit in das Produkt einziehen.Anwendung und EinwirkzeitDie Räucherlauge ist so dosiert, dass der Inhalt von ca. 560 g für 8 Liter Wasser ausreicht; für das Einlegen von Fischen ist eine Einwirkzeit von bis zu 8 Stunden angegeben, was das Durchdringen der Aromen ermöglicht und eine planbare Geschmacksentwicklung erlaubt.Rein natürliche ZusammensetzungAufgrund der natürlichen Zutaten enthält die Räucherlauge keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker, sodass die Aromatik primär aus den verwendeten Kräutern und Gewürzen stammt und nicht durch Zusatzstoffe überlagert wird.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenNeben dem Einsatz beim Einlegen von Fischen lässt sich die Räucherlauge auch zum Trocknen und Würzen von Fleisch einsetzen und bietet damit eine flexible Basis für verschiedene Räucher- und Einlegeverfahren.HighlightsRäucherlauge mit Kräutern und GewürzenAusreichend für 8 Liter WasserEinwirkzeit bis zu 8 Std.ProduktdetailsFrei von Konservierungsstoffen und GeschmacksverstärkernNatürliche Zusammensetzung mit Salz und KräuternGeeignet zum Einlegen von Fischen und zum Trocken und Würzen von FleischTechnische Daten/LieferumfangInhalt: ca. 560 gReichweite: ausreichend für 8 Liter WasserEinwirkzeit: bis zu 8 Std.AnwendungEinlegen der Fische bei einer Einwirkzeit von ca. 8 StundenTrocken und Würzen von Fleisch