Vacuümzakken maat S - 20x25 cm

Een onmisbaar hulpmiddel! Dankzij de speciale geribbelde binnenkant van de gestructureerde vacuümzakken wordt de lucht bijzonder effectief afgezogen – dat zorgt voor een veilige en hygiënische opslag van wildvlees. Wildvlees is mager en kwetsbaar. Zonder een geschikte conservering dreigt het snel te bederven. Door het vacuümverpakken blijft het vlees echter tot vijf keer langer vers. Tegelijkertijd blijft het natuurlijke aroma behouden en wordt vriesbrand voorkomen. De robuuste structuur van de gegolfde vacuümzakken (bijenwaskleur) zorgt ervoor dat ze scheurbestendig zijn – zelfs bij vlees met botten. Dit is bijzonder belangrijk wanneer wildzwijn, ree of hert wordt versneden en portiegewijs wordt ingevroren. Bovendien besparen de vacuümverpakte porties ruimte in de diepvries en bieden ze een overzichtelijke opslag. Ook voor de rijping van wildvlees zijn deze zakken uitstekend geschikt, omdat ze het vlees beschermen tegen externe invloeden en een gelijkmatige rijping mogelijk maken. Wie zijn wildbraad wil roken, profiteert ook: Het vooraf gezouten en daarna vacuümverpakte vlees blijft mals en sappig, wat bij het latere rookproces zorgt voor een intensere smaak. Een ander voordeel is de voedselveiligheid: Luchtdicht verpakt, hebben kiemen en bacteriën nauwelijks een kans. Zo blijft het wildbraad niet alleen langer vers, maar voldoet het ook aan de hygiënische eisen. Bovendien zijn de zakken gemakkelijk te labelen of te voorzien van diepvriesetiketten, zodat je altijd het overzicht behoudt van welk stuk wanneer vacuüm is verpakt.
Productdetails:
Grootte: S
Afmetingen: 200x250 mm
Aantal: 50 stuks per verpakkingseenheid
Materiaal: PA/PE (Polyamide/Polyethyleen) uit meerlaagse folie
Geschikt voor alle thuisvacuümers en kamermachines
Temperatuurbestendigheid bij tot 3 uur: 41 tot 85°C
Temperatuurbestendigheid bij langdurige opslag: -40°C/+40°C
Geschikt voor vacuüm koken en sous-vide
100% vrij van weekmakers
100% BPA-vrij
Voedselveilig, smaak- en geurloos
Geschikt voor opslag bij koeling en diepvries
Magnetronbestendig