Kookboek "Gewoon Wild"

Wilder Geschmack, Null Stress  Gewoon Koken met Wild: Eenvoudig te volgen recepten voor haas, hert en co.  Wildvlees laat zich goed in de dagelijkse keuken integreren. Dat laat Martin Kintrup zien met dit boek. De ervaren kookboekenschrijver en foodstylist presenteert meer dan 50 creatieve recepten die eenvoudig te begrijpen en goed uit te voeren zijn. Of het nu gaat om Provence-wild-burgers van de grill, damwild-köttbullar met aardappel-erwtenpuree of konijnenbouten met ratatouille-groenten: de recepten tonen aan hoe veelzijdig wildvlees is en dat een internationale toets goed werkt. Als feestbraad, bij de salade of als streetfood: wild smaakt altijd  Auteur Martin Kintrup legt uit hoe gerechten met ree, wildzwijn en co. zonder ingewikkelde handelingen en accessoires slagen. Kookideeën uit de internationale keuken zorgen voor unieke smaken, maar blijven toch down-to-earth. Het bijzondere: er is slechts een effectieve bereidingstijd van ongeveer 30 minuten nodig - gewoon wild dus. De rest is kooktijd.  Met zijn unieke beeldtaal is dit boek ook visueel een genot!   Kenmerken:  Uitgeverij Landwirtschaftsvlg Münster 144 pagina's, 25,9 x 19,8 x 1,8 cm, Hardcover  ISBN 978-3-7843-5755-3    Fabrikant: Landwirtschaftsverlag GmbH Hülsebrockerstr. 2-848165 Münster Duitsland [email protected]