Receptbrochure "Wild Streetfood" (Wild op Wild)

Aus de hand in de mond - van Bulgogi over Pizza tot TacosStreetfood ervaart momenteel een ware hype. Daarbij is de "snelle snack" op straat geen uitvinding van de moderne tijd, maar berust het op een ver reikende culinaire traditie. Al in het oude Griekenland en het Romeinse Rijk waren er kraampjes waar gerechten onder de open lucht werden bereid en geserveerd. Tegenwoordig staat Streetfood voornamelijk voor fantasierijke en toch snelle gerechten van verse, regionale ingrediënten, die klassiek gezien lopend als fingerfood kunnen worden gegeten. De keuze aan recepten en ideeën is daarbij zo veelzijdig als de wereld zelf. Hier wordt gerold, gespiest, gestapeld en dan gewoon in gebeten.Wildbret past als echt natuurproduct uitstekend in dit eigentijdse concept. Het is uiterst smakelijk en ligt ook op het gebied van dierenwelzijn en duurzaamheid helemaal vooraan. Bovendien is het net zo eenvoudig te bereiden als gewoon vlees van rund of kip.Uit de inhoud

Trendsetter Wildbret
Hier is er wild
Wilde gerechten to go
Wilde Bulgogi zomerrollen
Fruitige lever-spiesjes
Pizza met reeham
Taco met roodwild-hart
Knapperige reehapjes
Hert-bacon-bom
Kleurrijke wildzwijn-schaslik
Aziatische ree-hakballetjes
Wildzwijn-döner
Hert-wraps
Mini-wildzwijn-burgers

 
Formaat: DIN A5, 32 pagina's
Meer informatie is hier te vinden:
Op zoek naar wild? - www.wild-auf-wild.deVideo's met een hap: Het youtube-kanaal van de Duitse JagersverenigingMet smaak op sociale media: www.instagram.com/WildaufWild.de en www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild