Boek "Onze Eetbare Wilde Planten"

Wilde lekkernijen voor het hele jaar! Veel wilde planten zijn niet alleen smakelijk, maar bevorderen ook ons welzijn en onze gezondheid. Op het grasveld, achter het huis en in het bos groeien verrassend veel planten die ons menu op prachtige wijze verrijken. Kruidenexpert Rudi Beiser laat in zijn natuurgids 'Unsere essbaren Wildpflanzen' zien hoe je de wilde lekkernijen kunt vinden en veilig kunt identificeren. Profielen met de belangrijkste kenmerken maken een veilige identificatie mogelijk - zowel buiten als tijdens de bloeitijd. Met behulp van de bijgevoegde verzamelkalender kunt u het hele jaar door succesvol wilde planten verzamelen. Meer dan 600 foto's en tekeningen, evenals uitgebreide beschrijvingen, informeren over alle belangrijke kenmerken. Waar verwarringsgevaar met oneetbare of zelfs giftige planten bestaat, worden de dubbelgangers direct tegenovergesteld. Het receptgedeelte biedt talrijke suggesties voor heerlijke salades, soepen of desserts en voor het voedingsstofvriendelijk conserveren van de planten. Auteur: Rudi Beiser 296 pagina's, paperback, 19,4 x 13,4 x 2,2 cm 157 soorten wilde planten Meer dan 600 foto's en kleurtekeningen meer dan 90 recepten ISBN 978-3-440-15910-1