PUMA IP 10" broodmes

Dit hoogwaardige broodmes heeft een snijlengte van 25 cm en is daarmee uitstekend geschikt voor het snijden van ook grote broden. Door de exacte golfslijping worden alle broodsoorten, baguettes en gebakken producten met korst moeiteloos verdeeld.
De koksmes uit de PUMA IP serie is afkomstig uit een ontwerp van de Duitse messenmaker en vakboekenschrijver Ernst Siebeneicher-Hellwig en verenigt hoge Japanse meskwaliteit met de voordelen van een modern design. Elk afzonderlijk exemplaar wordt met de grootste zorg vervaardigd uit de beste materialen. Het lemmet heeft 67 roestvrije lagen, waarbij de kern bestaat uit Japans V-Gold No.10 High Carbon roestvrij staal (VG10). Dit is een zeer harde en snijvaste messenstaal. De lagen op de VG10-kernlaag bestaan uit elk 33 lagen per zijde, waarbij de Japanse staalsoorten SUS 430 en SUS 431 elkaar afwisselen. Het lemmet is tot ongeveer 60 HRC ijsgehard en kenmerkt zich door een uitstekende snijvastheid die het mes lang scherp houdt. Het handvat is gemaakt van vervormingsvrij pakkahout. Vanwege deze eigenschappen en de hoge verwerkingskwaliteit is elk mes uitstekend geschikt voor alle snijwerkzaamheden in de keuken. Bovendien ondersteunt het functionele handvat-lemmets ontwerp het aangename gebruik van alle PUMA IP koksmes. Om ervoor te zorgen dat u er zo lang mogelijk plezier van heeft, bewaart u het hoogwaardige snijgereedschap altijd in een messenhouder of in de verpakking en let u alstublieft op de onderhoudsinstructies die we bij elk exemplaar bijvoegen.