PUMA IP 6" koksmes

De 3 cm brede en bijna 15 cm lange lemmet van het kleine "Chef-Messer" is voor veel snijwerkzaamheden bruikbaar. Dit universele koksmes is zeer handzaam en licht. Hierdoor is vermoeidheidsvrij werken mogelijk, ook wanneer er grotere hoeveelheden verwerkt moeten worden.
De koksmes uit de PUMA IP serie zijn afkomstig uit een ontwerp van de Duitse messenmaker en vakboekenschrijver Ernst Siebeneicher-Hellwig en combineren hoge Japanse lemmetkwaliteit met de voordelen van een modern design. Elk afzonderlijk exemplaar wordt met de grootste zorg uit de beste materialen vervaardigd. Het lemmet heeft 67 roestvrije lagen, waarbij de kern uit Japans V-Gold No.10 High Carbon roestvrij staal (VG10) bestaat. Dit is een zeer harde en snijvaste messenstaal. De lagen op de VG10-kernlaag bestaan uit elk 33 lagen per zijde, waarbij de Japanse stalen SUS 430 en SUS 431 elkaar afwisselen. Het lemmet is op ca. 60 HRC ijsgehard en kenmerkt zich door een uitstekende snijvastheid, die het mes lang scherp houdt. De greep wordt vervaardigd uit vervormingsvrij Pakkahout. Vanwege deze eigenschappen en de hoge verwerkingskwaliteit is elk mes uitstekend geschikt voor alle snijwerkzaamheden in de keuken. Bovendien ondersteunt het functionele greep-lemmet-design het aangename gebruik van alle PUMA IP koksmes. Om ervoor te zorgen dat u er zo lang mogelijk plezier van heeft, bewaart u het hoogwaardige snijgereedschap altijd in een messenhouder of in de verpakking en let u alstublieft op de onderhoudsinstructies die we bij elk exemplaar bijvoegen.