PUMA IP 5.5" Santoku mes

Stijlvol, handzaam en uitgerust met een 14 cm lange lemmet, komt ons kleine "santoku knife" eraan. Vlees, vis en groenten snijden is zijn oorspronkelijk bedoelde taak. Vanwege de compacte afmetingen kan dit mooie mes natuurlijk ook uitstekend worden gebruikt voor het snijden van alle andere voedingsmiddelen.
De koksmes uit de PUMA IP serie zijn afkomstig uit een ontwerp van de Duitse messenmaker en vakboekenschrijver Ernst Siebeneicher-Hellwig en combineren hoge Japanse lemmetkwaliteit met de voordelen van een modern ontwerp. Elk afzonderlijk exemplaar wordt met de grootste zorg vervaardigd uit de beste materialen. Het lemmet heeft 67 roestvrije lagen, waarbij de kern bestaat uit Japans V-Gold No.10 High Carbon roestvrij staal (VG10). Dit is een zeer harde en snijvaste messenstaal. De lagen op de VG10-kernlaag bestaan uit elk 33 lagen per kant, waarbij de Japanse staalsoorten SUS 430 en SUS 431 elkaar afwisselen. Het lemmet is op ongeveer 60 HRC ijsgehard en kenmerkt zich door een uitstekende snijvastheid, die het mes lang scherp houdt. De greep is gemaakt van vervormingsvrij Pakkahout. Vanwege deze eigenschappen en de hoge verwerkingskwaliteit is elk mes uitstekend geschikt voor alle snijwerkzaamheden in de keuken. Bovendien ondersteunt het functionele greep-lemmet-ontwerp het aangename gebruik van alle PUMA IP koksmes. Om ervoor te zorgen dat u er zo lang mogelijk plezier van heeft, bewaart u het hoogwaardige snijgereedschap altijd in een messenhouder of in de verpakking en let u alstublieft op de onderhoudsinstructies die we bij elk exemplaar bijvoegen.