PUMA IP set van 3: santoku en pairing set

Die kookmessen uit de PUMA IP serie zijn voortgekomen uit een ontwerp van de Duitse messenmaker en vakboekenschrijver Ernst Siebeneicher-Hellwig en combineren hoge Japanse meskwaliteit met de voordelen van een modern design. Elk afzonderlijk exemplaar wordt met de grootste zorg vervaardigd uit de beste materialen. Het lemmet heeft 67 roestvrije lagen, waarbij de kern bestaat uit Japanse V-Gold No.10 High Carbon roestvrij staal (VG10). Dit is een zeer harde en snijvaste messenstaal. De lagen op de VG10-kernlaag bestaan uit elk 33 lagen per zijde, waarbij de Japanse stalen SUS 430 en SUS 431 elkaar afwisselen. Het lemmet is op ongeveer 60 HRC ijsgehard en kenmerkt zich door een uitstekende snijvastheid, die het mes lang scherp houdt. Het handvat is gemaakt van vervormingsvrij Pakkahout. Vanwege deze eigenschappen en de hoge verwerkingskwaliteit is elk mes uitstekend geschikt voor alle snijwerkzaamheden in de keuken. Bovendien ondersteunt het functionele handvat-lemmets ontwerp het aangename gebruik van alle PUMA IP kookmessen. Om ervoor te zorgen dat u er zo lang mogelijk plezier van heeft, bewaart u het hoogwaardige snijgereedschap altijd in een messenhouder of in de verpakking en let u alstublieft op de onderhoudsinstructies die we bij elk exemplaar bijvoegen.
De afgebeelde messenhouder is niet inbegrepen. Meer informatie over de messenhouder vindt u hier.
PUMA IP set van 3: santoku en schilmes set bevat Art.-Nr.: 821202, 821203, 821205
Art.Nr. 821202
- Lemmetlengte: 178 mm - Staal / Hardheid: Damast VG10, 67 lagen / 60 HRC - Totale lengte: 315 mm - Mesgewicht: 199 g - Handgreep: Pakkahout
Art.Nr. 821203
- Lemmetlengte: 98 mm - Staal / Hardheid: Damast VG10, 67 lagen / 60 HRC - Totale lengte: 208 mm - Mesgewicht: 69 g - Handgreep: Pakkahout
Art.Nr. 821205
- Lemmetlengte: 142 mm - Staal / Hardheid: Damast VG10, 67 lagen / 60 HRC - Totale lengte: 265 mm - Mesgewicht: 157 g - Handgreep: Pakkahout