Böker Damast Black Koksmes Groot

Böker Damast Black Koksmes Groot

De koksmes-serie Böker Damast Black verbindt traditioneel Japanse greepvormen van zwart fineerhout met scheermesscherpe messen van het fijnste roestvrij damast met 37 lagen staal, die zich onderscheiden door een filigraan patroon. De extreem snijvaste kern van het damastmes bestaat uit de hoogprestatiesstaal VG-10. De voelbare scherpte bij het snijden is adembenemend en maakt van koken een ervaring. De Japanse constructie van de mesgreep met de fijn gematteerde roestvrijstalen klemmen geeft de serie haar bijzondere karakter.

Het lemmet is gemaakt van eersteklas 37 lagen damaststaal. De roestbestendige premium lemmetstaal VG-10 van de middelste snijlaag wordt in Japan geproduceerd en kenmerkt zich door een hoge hardheid, taaiheid en een homogene kristallijne structuur. In directe vergelijking van de snijprestaties met een product van een gevestigde Solinger keukenmesfabrikant volgens de DIN EN ISO 8442-5 scoren de messen niet alleen letterlijk beter. De snijprestaties liggen in de representatieve DIN-test meer dan 68% boven die van het concurrentieproduct. Bovendien overtuigt de serie Böker Damast Black door een hogere aanvangsscherpte. Voortdurend bijslijpen behoort daarmee tot het verleden.

Het koksmes behoort tot de belangrijkste messen in de keuken en maakt deel uit van de basisuitrusting. Het heeft een iets breder en langer lemmet dan het allroundmes. De slanke punt is uitstekend geschikt om uien of klein groenten te snijden. Dankzij zijn lengte kan het echter ook uitstekend als vleesmes worden gebruikt. Ook grote groentesoorten kunnen probleemloos ermee worden verwerkt.

Belangrijke informatie in het overzicht:

Griplengte
12,5 cm

Lemmetlengte
21,2 cm

Totale lengte
33,8 cm

Gewicht
140 g

Artikel is vrij vanaf 18 jaar! Bepaalde messen mogen niet overal worden gedragen. Informeer u alstublieft vooraf over de wetgeving "Draag van messen §42a"