Koken in de buitenlucht!

Die ultimative Outdoorküche Ray Mears kent zich uit in zaken Bushcraft, de meeste tijd van zijn leven bracht hij buiten door. Hij leefde met de inheemse bevolking in woestijnen, in regenwouden en in het arctische noorden. De nadruk van zijn wildernisreizen ligt altijd op de bereiding van voedsel. Voor dit boek heeft hij een heerlijke selectie van zijn populairste en meest beproefde recepten samengesteld. Geschikt voor alle kookniveaus.  100 heerlijke recepten van de Master of Bushcraft Inrichting van een complete outdoor-keuken  een vuur aansteken, temperatuur behouden  verschillende kooktechnieken leren: aardoven bouwen, in as koken, stomen, roken Avontuur outdoor-keuken Bij de natuurlijk altijd regionale gerechten serveert Mears de verhalen van zijn kookavonturen van over de hele wereld. Van het bakken van een verjaardagstaart met ingrediënten uit het regenwoud, van het stomen van vis op Maori-wijze of het bouwen van een aardoven met een Pitjantjatjara-oudste in de centraal-Australische woestijn. Ray Mears: Koken buiten! Meer dan 100 recepten voor elk weer. 224 pagina's, talrijke kleurenfoto's, 190 x 230 mm, Softcover, ISBN: 978-3-96664-176-0FabrikantinformatieHeel VerlagContactpersoon: Heel Verlag GmbHLand: DuitslandStraat: Pottscheid 1Postcode / Plaats: 53639 KönigswinterTelefoonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-mail: [email protected]