Senzo Universele Mes Japanse Damascus Koksmes VG10

Een Japans koksmes op traditionele wijze vervaardigd.\r\nHet lemmet bestaat uit 33 lagen roestvrij damaststaal. De kernlaag is van VG10 staal met een Rockwellhardheid van 60-61. Aan beide zijden wordt het beschermd door een laag nikkel en zilver. Daarnaast zijn er elk 15 lagen damaststaal op gesmeed. Het zo opgebouwde lemmet biedt een maximale snijvastheid met tegelijkertijd een grote flexibiliteit. De perfecte hoogglanspolijsting, evenals een handvat van zwart pakkahout, dat door zijn kastanjevorm ergonomisch in de hand ligt, maken dit meesterwerk compleet.\r\nDe oppervlakte structuur als eerbetoon aan de traditionele smeedtechnieken wordt machinaal ingedrukt.\r\n\r\nVeelzijdig te gebruiken - een universele helper in de keuken.\r\nLemmetlengte 130 mm\r\nTotale lengte 235 mm\r\nGewicht 75 g\r\n