Senzo Nakiri Hocho Japans Koksmes Damascus VG10

Een Japans koksmes op traditionele wijze vervaardigd.\r\nHet lemmet bestaat uit 33 lagen roestvrij damaststaal.\r\nDe kernlaag is van VG10 staal met een Rockwellhardheid van 60-61°.\r\nAan beide zijden wordt het beschermd door een laag nikkel en zilver. Daarnaast zijn er elk 15 lagen damaststaal op gesmeed.\r\nHet zo opgebouwde lemmet biedt de hoogst mogelijke snijvastheid met tegelijkertijd de grootst mogelijke flexibiliteit.\r\nDe perfecte hoogglanspolijsten, evenals een handvat van zwart pakkahout, dat door zijn kastanjevorm ergonomisch in de hand ligt, maken dit meesterwerk optimaal af.\r\nDe oppervlakte structuur als eerbetoon aan de traditionele smeedtechnieken wordt machinaal ingedrukt.\r\n\r\nNakiri het traditionele groentenmes.\r\nLemmetlengte 180 mm\r\nTotale lengte 305 mm\r\nGewicht 230 g\r\n