Fudo Prestige kleine Deba

Topkwaliteit voor professionals en hobbykoks met 67 lagen roestvrij damaststaal. De messen van de Fudo Prestige-serie hebben een kernlaag van VG10, een van de beste messenstalen op de markt. Dit staal is zeer corrosiebestendig, met ongeveer 60 Rockwell zeer hard en behoudt zijn uitzonderlijke scherpte zeer lang. Met elk 33 damastlagen aan de rechter- en linkerkant wordt de kern beschermd, wat resulteert in totaal 67 lagen. Het handvat is gemaakt van edele bamboehout, de schalen en het uiteinde zijn van roestvrij staal. Bamboe heeft een vergelijkbare hardheid als eikenhout en is daarbij absoluut sterk en bestand. Door de traditionele Japanse kastanjevorm van het handvat biedt het een veilige en ergonomische grip. Een individuele nerf van het damastmes en het bamboe handvat maakt elk mes tot een uniek exemplaar. Een handzaam en krachtig mes. Klingenlänge 105 mm Gesamtlänge 220 mm Gewicht 140 g