Fudo Deba Hocho, 33 Lagen Damascus Koksmes

Topkwaliteit voor professionele en hobbykoks met 33 lagen roestvrij damaststaal. rnAl meer dan 1000 jaar worden in het Verre Oosten hoogwaardige messen gesmeed. Ook vandaag de dag zetten de meesters deze oude traditie van messenfabricage voort. Met 33 lagen behoort deze serie tot de topproducten op de markt. Als handvatmateriaal wordt de hygiënisch onbedenkelijke en uiterst robuuste kunststof POM gebruikt. De kern van het lemmet bestaat uit VG 1 staal met een Rockwellhardheid van ca. 60 graden. Aan beide zijden zijn elk 16 stabiliserende lagen damaststaal opgeschmied. Het damastlemmet biedt de hoogste snijprestaties bij maximale flexibiliteit. rnElk mes wordt geleverd in een elegante houten kist met schuifdeksel. rn rnHet vleesmes, wanneer een groter lemmet gevraagd is. rnLemmetlengte 215 mm rnTotale lengte 355 mm rnGewicht 240 grn