Landig Bewerking van wildboeken

Info sui prodotti Chevron Down Chevron Up La lavorazione della selvaggina per principianti e professionisti. Questo libro contiene tutto ciò che un vero cacciatore deve sapere per lavorare la sua selvaggina. Così ogni ricetta ha successo. Panoramica del libro "Wildveredelung" di Markus Sämmer 112 pagine 42 ricetteTesto di copertina:La selvaggina è così versatile! Ne è convinto anche lo chef, cacciatore e autore Markus Sämmer. Insieme ai professionisti di Landig, trasmette le sue conoscenze su come raffinare sapientemente la selvaggina: dalla produzione di salsicce e affumicatura alla preparazione perfetta della carne di sua produzione, dalla sua cucina. Con la sua pluriennale esperienza e le sue sofisticate ricette per il prosciutto fatto in casa, un'ampia varietà di salsicce, il polpettone e molto altro ancora, il piacere sostenibile e sano della carne di cervo è semplicemente inconfondibile. mostra di più Mostra meno + -