Peetz 52001 Smoker aluminized steel 75 cm

Fumoir Peetz 52001 acier aluminisé 75 cmLe fumoir Peetz 52001 est un modèle vertical de 75 cm en acier aluminisé à double paroi. Sa façade coulissante vers le haut donne accès à la chambre sans nécessiter de débattement frontal.Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus, ou de les poser sur des grilles Peetz de 34 × 25 cm proposées séparément.Points essentielsCapacité indicative jusqu’à 16 poissonsFaçade coulissante verticaleAcier aluminisé à double paroiJusqu’à 4 grilles plates compatiblesThermomètre intégréUtilisation et critères de choixUn format compact pour quatre niveaux à platLa chambre accepte jusqu’à quatre grilles plates de 34 × 25 cm. Un support à trois barres est fourni pour suspendre des aliments à l’aide de crochets compatibles, vendus séparément.La capacité de 16 poissons est indicative. Elle doit être réduite lorsque les pièces sont volumineuses afin de maintenir une circulation suffisante de la fumée.Bacs et contrôle de température inclusLe bac à braises, le bac à sciure, le bac récupérateur de graisse et le thermomètre sont fournis. Une résistance électrique de 2 300 W ou un chauffage au gaz compatible peuvent être ajoutés séparément.Caractéristiques techniquesCapacitéEnviron 16 poissons selon leur taillePuissanceSans puissance intégrée; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible séparémentNombre de grillesJusqu’à 4 grilles plates 34 × 25 cm, vendues séparémentMatériauAcier aluminisé, construction à double paroiSource de chaleurBac à braises inclus; résistance électrique ou chauffage au gaz en optionDimensions du produitH 75 × L 39 × P 28 cmOuvertureFaçade coulissante verticale avec poignée isolantePoidsEnviron 14 kg avec équipement de baseRéférence fabricant52001FabricationAllemagneContenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, poignée isolante, support à 3 barres, 500 g de sciure et notice. Crochets et grilles plates non inclus.Conseils d’utilisation et d’entretienPlacez le fumoir à l’extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Conservez un dégagement au-dessus de la façade afin de pouvoir l’ouvrir complètement.Après refroidissement, nettoyez les bacs et le support, séchez l’acier aluminisé puis rangez l’appareil dans un endroit sec et abrité.