Kotai Santoku Bunka Kitchen Knife 30.3 cm

Kotai Santoku Bunka: La Précision Japonaise dans Votre Cuisine
Découvrez le couteau de cuisine Kotai Santoku Bunka, un outil indispensable pour les chefs passionnés par la précision et l'élégance. Sa lame de 170 mm, réalisée en acier japonais 440C à haute teneur en carbone, confère à ce couteau un tranchant exceptionnel et durable.
Le profil particulier de la lame Bunka, reconnu pour sa géométrie anguleuse, permet des découpes précises et s'adapte à diverses techniques culinaires. Fabriqué à partir de pakkawood, le manche robuste résiste à l'eau et offre un confort de prise en main supérieur, tout en réduisant le risque d'échardes.
Finition martelée 'Tsuchime' pour limiter l’adhérence des aliments
Pleine soie pour un équilibre et une robustesse accrus
Résistance exceptionnelle à la corrosion grâce au 17% de chrome
Ce couteau est accompagné d'un élégant coffret en bambou et d'un étui Saya, assurant un rangement en toute sécurité. Un choix parfait pour offrir ou pour s’offrir le meilleur du couteau de chef japonais. Faites confiance à Kotai pour transformer chaque coupe en un geste précis et un véritable plaisir culinaire.