Brochure di ricette "Outdoor Cooking" (Selvaggio su Selvaggio)

Rezepte, Tipps und Zubehör - Köstliches mit Glut und Grill zubereiten

Outdoor Cooking verbindet Genuss mit Abenteuer, denn selbst im heimischen Garten hat das Grillen über offenem Feuer oder das Garen in der Glut einen Erlebnischarakter. Dabei kommt das Kochen im Freien mit wenigen Zutaten und Utensilien aus. Der Reiz liegt in der Einfachheit. Von der Vorbereitung bis zum letzten Happen – in dieser Broschüre zeigen wir, wie mit einfachen Mitteln köstliche Gerichte in der Natur entstehen, welche Teilstücke vom Wild sich für welche Garmethode besonders gut eignen, welche Materialien am besten verwendet werden können und welche Tricks und Tipps beim Zubereiten von Speisen unter freiem Himmel beachtet werden sollten. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die Freude der Feuerküche. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Aus dem Inhalt

Outdoor-Garmethoden
Wildschwein vom Holz
Rehsteak Caveman-Style
Churrasco vom Rotwild
Damwildsteaks vom heißen Stein
Vom Feuer zur Glut
Rehkeule aus der Feuergrube
Gepökelte Haxen aus dem Dutch Oven
Offenes Feuer im Freien
Lomo al Trapo vom Rotwild
Wildkaninchen Asado Art

 
Format: DIN A5, 32 Seiten
Weitere Informationen gibt es hier:
Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.de
Videos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen Jagdverbandes
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