Brochure "Guida alle piante selvatiche"

Wild su Wild(-Piante)!: Scoprire piante autoctone per la cucina selvaggia - ricette raffinate per ogni stagione! Nella brochure del Deutscher Jagdverband e dell'iniziativa Wild su Wild si parla di piante selvatiche, erbe, bacche e funghi che non solo sono belli da vedere, ma soprattutto sono deliziosi! In 80 pagine, le piante selvatiche sono suddivise nelle quattro stagioni. Per ogni stagione vengono brevemente descritte 8 piante e bacche selvatiche e in inverno 6, con foto illustrative. Le vere foto di piante raccolte a mano possono essere facilmente confrontate con le piante che si vedono durante la passeggiata. Si vede ciò che si vede! Questo facilita l'identificazione delle piante e soprattutto dei funghi, eliminando il rischio di confusione nell'identificazione. In testi brevi e informativi vengono descritte le piante selvatiche nel loro aspetto, forma, sapore e ambiti di applicazione. Seguono ricette incredibilmente deliziose che includono le piante selvatiche. Dallo stufato di coscia di cervo a piatti moderni come il Chicken of the Woods dal fungo di zolfo, c'è qualcosa per ogni gusto. Per alcune ricette selezionate ci sono codici QR che rimandano a video di cucina dal canale Youtube Wild su Wild del Deutscher Jagdverband. La cosa bella della brochure è che l'applicazione è così semplice. Durante una passeggiata nel bosco, mentre ci dirigiamo verso la torre di avvistamento, vediamo ogni giorno così tante piante, bacche ed erbe che altrimenti avremmo potuto ignorare. Con questa brochure guardiamo più da vicino e sappiamo anche riconoscere, identificare e infine gustare piante o funghi non convenzionali! Da regalare e da utilizzare: lasciatevi ispirare nella vostra prossima visita nella natura con la brochure 'Guida alle Piante Selvatiche' del Deutscher Jagdverband. Contenuto: PRIMAVERA Piante selvatiche: Marzo – Giugno Lahmaçun (con video ricetta) Geschnetzeltes (con video ricetta) Bulgogi Spareribs con aroma di abete ESTATE Piante selvatiche: Luglio – Settembre Adana di cinghiale (con video ricetta) Tonkatsu (con video ricetta) Fried Chicken of the Woods Panna Cotta Mädesüß AUTUNNO Piante selvatiche: Ottobre – Novembre Cervi al Trapo (con video ricetta) Ravioli di coniglio con ortica in brodo di funghi Easy Pulled Duck, Ketchup di Aronia, Mac & Cheese Wild-Paella (con video ricetta) INVERNO Piante selvatiche: Dicembre – Febbraio Insalata di patate & polpette di cervo (H)Wok asiatico, portulaca invernale Caesar Salad, Pleurotus e petto di fagiano (con video ricetta) Schiena di cinghiale con verdure invernali (con video ricetta) ASSOCIAZIONI REGIONALI & IMPRESSUM Formato: DIN A5, 21 x 14,9 x 0,7 cm Brochure a brossura, rilegatura a filo 80 pagine Ulteriori informazioni qui: In cerca di selvatico? - www.wild-auf-wild.de Video con gusto: il canale youtube del Deutscher Jagdverband Con gusto sui social media: www.instagram.com/WildaufWild.de e www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild Video ricetta su Youtube: Paella con lepre o coniglio