Ricettario "Godere della selvaggina"

Wildgenuss per tutti! La semplice scuola di cucina per tutti i cacciatori e gli appassionati di selvaggina. La cucina di selvaggina è un libro con sette sigilli e riservato a occasioni speciali? Non se dipende dai cacciatori appassionati Christian Teppe e Kai Kochmann. Questo libro offre un'introduzione facilmente attuabile alla varietà della cucina di selvaggina e mostra in modo pratico cosa considerare nella lavorazione della carne di selvaggina. Yasmin Kochmann svela 50 ricette per stufare, grigliare, cucinare e friggere, comprese idee speciali con influenze internazionali e per ogni budget di tempo. Il loro credo: un corpo di selvaggina ha molto di più da offrire rispetto al filetto. Chi cucina selvaggina, cucina in modo sostenibile. Racconti coinvolgenti dalla giornata di caccia e informazioni sulla selvaggina e il suo habitat naturale rendono la selvaggina e la caccia esperibili e gustabili a tutti i livelli. I principali fondamenti per la cucina di selvaggina: Oltre 50 ricette per principianti e fan della selvaggina. Conoscenze esperte concentrate: Su tutti i temi importanti come carne di selvaggina, sezionamento o conservazione. Esperienze emozionanti dalla vita di caccia: Reportage di caccia divertenti con Christian Teppe e Kai Kochmann. Autori: Christian Teppe, Kai Kochmann, Yasmin Kochmann. 208 pagine, 24,8 x 18,8 x 2,1 cm, rilegato. BLV ISBN: 978-3-96747-120-5. Video su Youtube: Christian Teppe, Yasmin e Kai Kochmann sul loro libro comune 'Wild genießen' - BLV Verlag. Produttore: Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Grillparzerstraße 128, 1675 Monaco di Baviera, Germania.