Un bellissimo libro di cucina! 80 ricette di selvaggina versatili con prelibatezze raccolte da soli nel bosco e nei prati. Nel libro di cucina selvaggia della HALALI, l'autrice Ilka Dorn, appassionata cacciatrice e ambiziosa cuoca dilettante, dimostra che la selvaggina locale è di stagione tutto l'anno. Tutte le ricette sono state elaborate per un anno intero con ingredienti freschi e stagionali, splendidamente presentate e fotografate. L'obiettivo dell'autrice è descrivere il percorso dall'animale selvatico al prodotto alimentare, rendendo ogni piatto comprensibile e replicabile con i suoi ingredienti. Aspettatevi 80 ricette di selvaggina versatili con una varietà di prelibatezze raccolte da soli nel bosco e nei prati. Accompagnate l'autrice nel suo territorio di caccia attraverso l'anno venatorio, alla ricerca della selvaggina locale e dei tesori della natura. Che si tratti di erbe selvatiche fresche, frutti di bosco, frutta o funghi, la natura offre ingredienti deliziosi in ogni stagione, da combinare con nuovi e classici piatti di selvaggina. Il libro di cucina selvaggia spiega il percorso dall'animale selvatico al prodotto alimentare sostenibile e sano. Sostiene un maggiore rispetto per il cibo carne e mostra chiaramente come coinvolgere la propria famiglia e gli amici per la carne di selvaggina fresca proveniente dai boschi e dai campi locali, insieme a ingredienti naturali. 280 pagine, 22,6 x 28,0 x 2,1 cm, numerose foto a colori Ricette e testi: Ilka Dorn Foto: Frank Braun Foodstyling: Petra Wegler convergence Verlagsgesellschaft ISBN: 978-3-9814794-3-0 Produttore: con-vergence Werbeagentur GmbH Karstraße 141 334 Nettetal Germania [email protected]
| ID | 9791985 |
| URL | https://www.gunfinder.com/it/items/9791985 |
| Condizione | Neu |
| Posizione | 53175 Bonn, Germania |
| Disponibilità | disponibile |
| Spese di spedizione a carico di | Acquirente |