Brochure di ricette "Cucina Festiva Selvatica"

Edel, creativo, moderno - Natura al suo meglio
Le ricette di questa brochure provengono da appassionati di cucina su Instagram e amici di Wild auf Wild. Rivelano i loro piatti preferiti per feste selvagge e serate di piacere accoglienti. Sono stati cercati i piatti festivi preferiti - sia che siano tradizionali, moderni o una miscela di entrambi.
Queste ricette sono nella brochure 'Wilde Festtagsküche':
- Arrosto di cinghiale farcito con castagne su purè di patate e cavoletti di Bruxelles
- Carré di cervo in crosta di nocciole
- Souvas-Kebab di cervo in stile nordico
- Stufato di daino con funghi selvatici e mirtilli rossi
- Schiena di cervo con crosta di mandorle e marzapane e salsa di ribes
- Saltimbocca di cervo con gnocchi di patate in padella
- Burger sfilacciato con cheddar e maionese di mirtilli rossi
- Schiena di cinghiale su purè di patate al butternut e insalata di cavolo rosso e pere
- Costine di cinghiale con cavolo riccio croccante e patate schiacciate
- Schiena di daino à la Wellington con funghi porcini
- Salsiccia di cacciagione farcita con fichi e castagne su insalata di patate
La natura è un fornitore creativo e porta con carne selvatica e erbe nobili versatilità e varietà nel piatto. Ci vuole solo un po' di coraggio e voglia di provare. Con le ricette nelle brochure di Wild auf Wild e su www.wild-auf-wild.de mostriamo che la carne di cinghiale, cervo & Co. è versatile nella preparazione, aromatica nel gusto e facilmente replicabile da chiunque.
Formato: DIN A5, 32 pagine
Ulteriori informazioni qui:
In cerca di selvaggina? - www.wild-auf-wild.de
Video con mordente: il canale YouTube del Deutscher Jagdverband
Con gusto sui social media: www.instagram.com/WildaufWild.de e www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild