Ricettario "Grigliare selvaggina"

Ricette di selvaggina straordinariamente delizioseSostenibili, a basso contenuto di grassi, senza ormoni dello stress e antibiotici e, non da ultimo: dannatamente buone - queste sono le innovative ricette di barbecue di selvaggina di un professionista del BBQ davvero speciale: Tom Heinzle. Che si tratti di hamburger di selvaggina, filetto di cervo con uovo di quaglia o pulled pork di cinghiale - le ricette di Tom sono sensuali, creative e con un sicuro senso delle combinazioni di sapori. Con questo libro ci presenta una fenomenale e ampia raccolta di ricette sul tema della grigliata di selvaggina. Le atmosfere evocative delle immagini in ambienti autentici creano la giusta atmosfera durante la lettura e la grigliata, facendo venire voglia di di più.Conclusione: straordinariamente buono e delizioso - un must-have assoluto per ogni grigliatore. Libro di grigliate pluripremiato sul tema della selvagginacarne 'prodotta' in modo sostenibilericette innovative per cinghiale, cervo, capriolo, quaglia, coniglio, e molto altro ancora.Premi: Gourmand-Award: Best Barbecue Book in the World 2015Gourmand-Award: Best Barbecue Book Deutschland 2014Vincitore della medaglia d'argento dell'Accademia Gastronomica Tedesca Autore: Tom HeinzleFormato: 21 x 26 x 2 cm, 200 pagine, rilegatoHeel VerlagISBN: 978-3-86852-932-6