PUMA IP 10" coltello da pane

Questo coltello da pane di alta qualità ha una lunghezza della lama di 25 cm ed è quindi perfetto per tagliare anche grandi pagnotte di pane. Grazie alla precisa dentatura, tutte le varietà di pane, baguette e prodotti da forno con crosta vengono facilmente tagliati.
I coltelli da cucina della serie PUMA IP derivano da un progetto del fabbricante di coltelli tedesco e autore di libri di cucina Ernst Siebeneicher-Hellwig e uniscono un'alta qualità delle lame giapponesi con i vantaggi di un design moderno. Ogni singolo esemplare è realizzato con la massima cura utilizzando i migliori materiali. La lama è composta da 67 strati in acciaio inossidabile, con un nucleo in acciaio inossidabile ad alto carbonio giapponese V-Gold No.10 (VG10). Si tratta di un acciaio per coltelli molto duro e resistente al taglio. Gli strati sulla lama centrale in VG10 consistono in 33 strati per lato, alternando gli acciai giapponesi SUS 430 e SUS 431. La lama è temprata a circa 60 HRC e si distingue per un'eccellente capacità di mantenere il filo, che mantiene il coltello a lungo affilato. Il manico è realizzato in legno di Pakkawood resistente alla deformazione. Grazie a queste caratteristiche e all'alta qualità di lavorazione, ogni coltello è perfetto per tutti i lavori di taglio in cucina. Inoltre, il design funzionale del manico e della lama supporta un'agevole maneggevolezza di tutti i coltelli da cucina PUMA IP. Affinché possiate godere a lungo di questo strumento da taglio di alta qualità, conservatelo sempre in un portacoltelli o nella confezione e seguite le istruzioni per la cura che alleghiamo a ogni esemplare.