Generatore di affumicatura Bradley con adattatore

Costruisci il tuo affumicatore per carne o pesce! Con il Bradley Smoke Generator puoi collegarlo facilmente al tuo affumicatore, grazie all'adattatore fornito. La capacità del Smoke Generator è sufficiente per un contenitore con un volume di circa 2 m³.

L'adattatore è composto da un disco che si trova all'esterno del Smoke Generator e da un collare che viene fissato dall'interno alla parete dell'affumicatore. Il Smoke Generator è fissato al disco tramite una piastra flangiata e può essere facilmente rimosso e riposto separatamente quando non viene utilizzato.

La cosa importante nella costruzione è che il forno consenta una naturale circolazione dell'aria, in modo che il fumo possa fluire attraverso di esso, e che non ci sia fumo che fluisce all'indietro attraverso il generatore. Altrimenti, il meccanismo potrebbe bloccarsi a causa dei depositi di fumo.

Come nei Bradley Smokers, vengono utilizzati pezzi di carbone per affumicare invece di chips di affumicatura. I pezzi di carbone garantiscono una produzione di fumo uniforme, che è più difficile da ottenere con le chips di affumicatura. In questo modo si ha maggiore controllo sulla quantità di fumo. I pezzi di carbone per affumicatura Bradley Smokers sono disponibili in vari aromi, offrendo spazio per esplorare diversi sapori.

Dati tecnici
Campo di applicazione: affumicatura di carne e pesce
Peso: ca. 4,5 kg
Dimensioni: 590 x 350 x 225 mm
Esecuzione: Acciaio inossidabile spazzolato
Elemento riscaldante: 125 W
Tensione di rete: 220 - 240 V
Capacità: sufficiente per un contenitore con un volume di circa 2 m³
Diametro del tubo di fumo collegato al forno: 112 mm
Distanza minima dal pavimento dell'affumicatore al centro del foro che deve essere praticato nell'affumicatore: ca. 160 mm

*Fonte di calore
Se desideri riscaldare, devi utilizzare una fonte di calore. Puoi ad esempio utilizzare un barbecue elettrico o una stufa per sauna, se hai un forno più grande.