Coltello da cucina Böker Damast Olive multiuso

Böker Damast Olive Kochmesser Allzweck

La famosa e molto apprezzata serie di coltelli da cucina Böker Damast Olive unisce forme di manico giapponesi tradizionali in legno d'olivo con lame affilatissime in acciaio inossidabile damascato a 37 strati. Il nucleo di alta qualità e durevole della lama damascata è realizzato in acciaio ad alte prestazioni VG-10. La sensazione di affilatura durante il taglio è sbalorditiva e rende la cucina un'esperienza. La costruzione giapponese del manico del coltello con le eleganti guarnizioni in acciaio inossidabile opaco conferisce alla serie il suo carattere speciale. Il coltello multiuso è una miscela molto maneggevole tra coltello da cucina e coltello da pelare. L'area di utilizzo più comune del coltello multiuso in cucina è la lavorazione di frutta e verdura, che possono essere sia pelate che tagliate. Ma anche piccoli pezzi di pesce e carne possono essere comodamente tagliati. Poiché il coltello affilato su entrambi i lati viene utilizzato molto frequentemente, non dovrebbe mancare in nessuna cucina. La sensazione di affilatura durante il taglio è sbalorditiva e rende la cucina un'esperienza.
Il segreto dell'affilatura insolita risiede nel materiale e nella sua lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio damascato. L'acciaio per lame premium resistente alla ruggine VG-10 dello strato di taglio centrale è prodotto in Giappone e si distingue per un alto grado di durezza, tenacità e una struttura cristallina omogenea. In un confronto diretto delle prestazioni di taglio con un prodotto di un affermato produttore di coltelli da cucina di Solingen secondo la norma DIN EN ISO 8442-5, i coltelli non solo si comportano meglio in senso letterale. Le prestazioni di taglio nel test rappresentativo DIN superano di oltre il 68% quelle del prodotto concorrente. Inoltre, la serie Böker Damast Olive si distingue per una maggiore affilatura iniziale. La necessità di affilare costantemente appartiene quindi al passato.

Importante in sintesi:

Lunghezza del manico
10,5 cm

Lunghezza della lama
15 cm

Lunghezza totale
25,8 cm

Peso
55 g

Articolo riservato a persone di età superiore ai 18 anni!

Alcuni coltelli non possono essere portati ovunque. Si prega di informarsi in anticipo sulla legislazione "Portare coltelli §42a"