Coltello da cucina in acciaio damasco Böker Black

Coltello da cucina Böker Damaststahl Black

La famosa e molto apprezzata serie di coltelli da cucina Böker Damast Black unisce forme tradizionali giapponesi in legno stratificato nero con lame affilatissime in acciaio inossidabile damascato a 37 strati. Il nucleo di alta qualità e durevole della lama damascata è realizzato in acciaio ad alte prestazioni VG-10.

La sensazione di affilatura durante il taglio è sbalorditiva e rende la cucina un'esperienza. La costruzione giapponese del manico del coltello, con le eleganti guarnizioni in acciaio inossidabile opaco, conferisce alla serie un carattere particolare. Il coltello multifunzione è una miscela molto maneggevole di coltello da cucina e coltello da pelare. L'uso più comune del coltello multifunzione in cucina è la lavorazione di frutta e verdura, che possono essere sia pelate che tagliate. Anche pezzi più piccoli di pesce e carne possono essere comodamente tagliati. Poiché il coltello, affilato su entrambi i lati, viene utilizzato molto frequentemente, non dovrebbe mancare in nessuna cucina. La sensazione di affilatura durante il taglio è sbalorditiva e rende la cucina un'esperienza.

Il segreto dell'affilatura straordinaria risiede nel materiale e nel suo trattamento. La lama è composta da 37 strati di acciaio damascato. L'acciaio per lame premium VG-10, che si trova nel livello di taglio centrale, è prodotto in Giappone e si distingue per un elevato grado di durezza, tenacità e una struttura cristallina omogenea. In un confronto diretto delle prestazioni di taglio con un prodotto di un affermato produttore di coltelli da cucina di Solingen, secondo la norma DIN EN ISO 8442-5, i coltelli non solo si comportano meglio in senso figurato. Le prestazioni di taglio superano nel test rappresentativo DIN il 68% rispetto al prodotto concorrente. Inoltre, la serie Böker Damast Olive si distingue per una maggiore affilatura iniziale. La necessità di affilare costantemente appartiene quindi al passato.

Informazioni importanti in sintesi:

Lunghezza del manico
10,5 cm

Lunghezza della lama
15,7 cm

Lunghezza totale
26,4 cm

Peso
70 g

Articolo riservato a persone di età superiore ai 18 anni!

Alcuni coltelli non possono essere portati ovunque. Si prega di informarsi in anticipo sulla legislazione "Portare coltelli §42a"