Cucinare all'aperto!

Die ultimative Outdoorküche Ray Mears conosce bene il bushcraft, ha trascorso la maggior parte della sua vita all'aperto. Ha vissuto con le popolazioni indigene in deserti, foreste pluviali e nel nord artico. Il focus dei suoi viaggi nella natura è sempre sulla preparazione dei cibi. Per questo libro ha selezionato una deliziosa raccolta delle sue ricette più popolari e collaudate. Adatto a tutti i livelli di cucina.  100 deliziose ricette dal Master of Bushcraft Allestimento di una cucina all'aperto completa  accendere un fuoco, mantenere la temperatura  imparare diverse tecniche di cottura: costruire un forno sotterraneo, cucinare nella cenere, al vapore, affumicare Avventura in cucina all'aperto A questi piatti naturalmente sempre regionali, Mears accompagna le storie delle sue avventure culinarie da tutto il mondo. Dalla preparazione di una torta di compleanno con ingredienti della foresta pluviale, alla cottura al vapore del pesce in stile Maori o alla costruzione di un forno sotterraneo con un anziano Pitjantjatjara nel deserto centrale australiano. Ray Mears: Cucina all'aperto! Oltre 100 ricette per ogni clima. 224 pagine, numerose foto a colori, 190 x 230 mm, brossura, ISBN: 978-3-96664-176-0Informazioni sul produttoreHeel VerlagContatto: Heel Verlag GmbHLand: GermaniaVia: Pottscheid 1CAP / Luogo: 53639 KönigswinterNumero di telefono: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: [email protected]