Cacciagione alla griglia

Wild gegrillt – Tom Heinzle Genussvolle Abenteuer am Grill mit Wildbret und Kräutern La preparazione del selvaggina alla griglia richiede sensibilità ed esperienza: con la carne quasi priva di grasso, un uso attento del calore è essenziale. Nel suo nuovo libro Wild gegrillt, il professionista della griglia Tom Heinzle porta i buongustai in un viaggio culinario nei boschi, dove sostenibilità e creatività vanno di pari passo. Quest'opera va ben oltre le classiche ricette alla griglia: Heinzle combina carne di selvaggina con aromatiche erbe selvatiche e interpreta entrambi in modo raffinato e personale. In tipico stile Tom-Style, vengono presentate ricette originali e allo stesso tempo pratiche, che uniscono il meglio del selvatico e della natura. Le sue ricette alla griglia mostrano in modo impressionante come la selvaggina, attraverso una preparazione attenta e ingredienti innovativi, diventi esperienze gastronomiche uniche. Accompagnate Heinzle nel suo viaggio nel bosco e scoprite il piacere sostenibile, che convince non solo per il gusto, ma anche per l'uso di ingredienti regionali. Con numerose foto a colori, consigli ispiratori e un riuscito mix di tradizione e modernità, Wild gegrillt è il libro perfetto per tutti coloro che apprezzano la selvaggina e vogliono provare cose nuove alla griglia.

Titolo
Wild gegrillt
Autore
Tom Heinzle
Estensione
176 pagine
Formato
220 x 280 mm
Rilegatura
Copertina rigida
Illustrazioni
Numerose foto a colori
ISBN
978-3-96664-385-6
Informazioni sul produttoreHeel VerlagContatto: Heel Verlag GmbHLand: GermaniaVia: Pottscheid 1CAP / Luogo: 53639 KönigswinterNumero di telefono: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: [email protected]