Senzo Nakiri Hocho Coltello da Cucina Giapponese Damascus VG10

Un coltello da cucina giapponese realizzato in modo tradizionale.\r\nLa lama è composta da 33 strati di acciaio damascato inossidabile.\r\nLo strato centrale è in acciaio VG10 con una durezza Rockwell di 60-61.\r\nSu entrambi i lati è protetta da uno strato di nichel e argento. Inoltre, sono forgiati 15 strati di acciaio damascato.\r\nLa lama così costruita offre la massima capacità di mantenere il filo, garantendo al contempo la massima flessibilità.\r\nLa perfetta lucidatura a specchio, così come un manico in legno di Pakkawood nero, che si adatta ergonomicamente alla mano grazie alla sua forma a castagna, completano questo capolavoro in modo ottimale.\r\nLa struttura superficiale, in omaggio alle tecniche tradizionali di forgiatura, viene pressata meccanicamente.\r\n\r\nNakiri il coltello tradizionale per le verdure.\r\nLunghezza lama 180 mm\r\nLunghezza totale 305 mm\r\nPeso 230 g\r\n