Coltello Yaxell Super Gou Ypsilon - Chef - Lama 200mm

Couteau Yaxell Super Gou Ypsilon - Chef 200mm
Le couteau Yaxell Super Gou Ypsilon est le choix parfait pour les chefs exigeants et les amateurs passionnés de cuisine. Conçu par la prestigieuse marque Yaxell, ce couteau combine élégance et performance, offrant une coupe précise qui ravira les gastronomes les plus fins. Sa taille idéale et son équilibre parfait permettent une utilisation confortable et contrôlée, même lors de longues sessions de préparation.
Caractéristiques Techniques

Composition de la lame : Noyau en acier japonais SG2 Micro Carbide entouré de 193 couches d'acier damassé.

Dureté : 63 HRC sur l’échelle Rockwell.

Type de lame : Gyuto de 200 mm, à double biseau, adaptée à un usage polyvalent (viande, poisson, légumes).

Manche : Micarta noir, orné d'un rivet mosaïque et de l’emblème de la famille samouraï incrusté.

Fourreau : Livré avec un fourreau en bois de type Katana.
Le savoir-faire traditionnel de Yaxell se reflète dans chaque détail, assurant une durabilité et une résistance à toute épreuve. Le design sophistiqué de la lame et du manche témoigne d'une attention portée à l'esthétique ainsi qu'à la fonctionnalité. Avec le Yaxell Super Gou Ypsilon, transformez vos préparations culinaires et réalisez des découpes dignes des grands chefs. Chaque geste devient un plaisir grâce à son ergonomie soignée et sa finesse tranchante. Embrassez l'excellence culinaire avec Yaxell, une marque synonyme de qualité et de tradition.