Coltello Yaxell Super Gou Ypsilon - Santoku - Lama 165mm

Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku - Lame 165mm : Fusion de Tradition et Technologie
Le couteau Yaxell Super Gou Ypsilon Santoku est la quintessence de l'artisanat japonais, conçu pour les passionnés de cuisine en quête d'excellence. Sa lame Damas comporte 193 couches, intégrant un noyau de coupe en acier SG2 micro-carbure, réputé pour sa pureté et sa résistance à l'usure. Avec une dureté d'environ HRC63, le tranchant est d'une précision redoutable et durable.
La lame, dotée de 28 alvéoles pour limiter l'adhérence des aliments, est la signature du modèle Santoku. Chaque couteau Yaxell arbore la gravure "Super GOU YPSILON", témoignant d'un artisanat exceptionnel. Le manche en Micarta noir, orné d'un écusson de famille samouraï, allie élégance et prise en main confortable. Il se termine par un pommeau en acier inoxydable, rendant hommage aux détails soignés de la marque.
Livré avec un fourreau en bois, inspiré du Katana japonais, ce couteau incarne la passion de Yaxell pour la coutellerie, tout en alliant précision et élégance. Un incontournable pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner avec raffinement, fidèle à la tradition japonaise.