Roner Maxima Sous Vide - Capacità 20L

Il Roner Sous-Vide Universale Maxima è il termocircolatore ad immersione progettato per portare le tecniche della cucina d'alta quota e della ristorazione professionale direttamente nel tuo laboratorio o nella tua cucina.
La cottura sous-vide (sottovuoto a bassa temperatura) è il metodo d'eccellenza per la preparazione della selvaggina: cuocendo la carne sigillata nei sacchetti sottovuoto a temperature controllate e costanti, si evita la dispersione dei succhi e si ammorbidiscono le fibre muscolari senza rischiare di asciugare il prodotto.
Grazie al morsetto di fissaggio regolabile, questo roner può essere applicato con facilità a qualsiasi pentola, vasca in policarbonato o recipiente in acciaio. La potente pompa di circolazione integrata muove l'acqua in modo continuo, garantendo una temperatura perfettamente uniforme all'interno di tutto il recipiente, senza zone fredde.
L'intuitivo display digitale touch consente di impostare la temperatura con una precisione al decimo di grado e di programmare il timer di cottura. Realizzato con struttura in acciaio inossidabile di alta qualità, è resistente, facile da pulire e rispetta rigorosamente le normative igienico-sanitarie.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Design Universale a Immersione: Si aggancia saldamente a qualsiasi recipiente o vasca tramite il robusto morsetto integrato.
Precisione Termica Millimetrica: Controllo digitale costante della temperatura per risultati perfetti e ripetibili sulla carne.
Circolazione dell'Acqua Omogenea: La pompa ad alta efficienza mantiene l'acqua in movimento per una cottura uniforme.
Display Digitale Intuitivo: Per l'impostazione rapida di temperatura e tempi di cottura (timer).
Costruzione in Acciaio Inox: Massima igiene, resistenza alla corrosione e facilità di pulizia dopo l'uso.
Ideal per la Selvaggina: Mantiene morbidi, succosi e saporiti i tagli di cacciagione magri e fibrosi.

Numero di articolo     09500500
Codice a barre (EAN)     8719632121572
Codice HS     8516797090
Larghezza (cm)     8.2
Profondità (cm)     16.1
Altezza (cm)     32.6
Peso (kg)     1.7
Tipo di alimentazione     230V
Numero di spine     1
Potenza     1000
Capacità massima (L)     20
Capacità della pompa (litri p/h)     8
Tipo di display     Digitale
Temperatura massima (Celsius)     99
Timer incorporato     Sì
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile
Con scaffale     No