Livre de cuisine "Simplement Sauvage"

Goût sauvage, zéro stress  Cuisine facile avec le gibier : Recettes simples à réaliser pour le lièvre, le cerf et autres.  La viande de gibier s'intègre bien dans la cuisine quotidienne. C'est ce que montre Martin Kintrup avec ce livre. L'auteur de livres de cuisine expérimenté et styliste culinaire présente plus de 50 recettes créatives, faciles à suivre et à réaliser. Que ce soit des burgers de gibier de Provence au grill, des boulettes de cerf avec purée de pommes de terre et de pois ou des cuisses de lapin avec légumes ratatouille : les recettes montrent à quel point la viande de gibier est polyvalente et qu'une touche internationale fonctionne bien. En tant que rôti de fête, en salade ou comme street food : le gibier a toujours bon goût.  L'auteur Martin Kintrup explique comment réussir des plats avec du chevreuil, du sanglier et autres sans gestes compliqués ni accessoires. Des idées de cuisine issues de la cuisine internationale apportent des arômes uniques, tout en restant terre-à-terre. Ce qui est particulier : il ne faut qu'un temps de travail effectif d'environ 30 minutes - c'est du gibier simple après tout. Le reste est un temps de cuisson.  Avec son langage visuel unique, ce livre est également un plaisir pour les yeux !   Caractéristiques :  Éditeur Landwirtschaftsvlg Münster 144 pages, 25,9 x 19,8 x 1,8 cm, Relié  ISBN 978-3-7843-5755-3    Fabricant : Landwirtschaftsverlag GmbH Hülsebrockerstr. 2-848165 Münster Allemagne [email protected]