Brochure de recettes "Délice sauvage épicé au grill - Marinades & Dips"

Le bon goût de la viande de sanglier, de chevreuil et autres est rehaussé par des marinades grillées faites maison, finement assaisonnées, ou des dips et sauces appropriés. Il est important de garder à l'esprit : moins c'est plus, afin de ne pas perdre le goût exceptionnel de la viande elle-même.
Les recettes de la brochure 'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips' proviennent de fans passionnés de grillades qui ont participé au concours Instagram de 'Wild auf Wild'. Les marinades, dips et sauces préférés qui s'harmonisent avec la viande de gibier étaient recherchés. Le résultat est un mélange coloré pour tous les goûts – des saveurs fruitées aux saveurs piquantes, du sucré au salé. Vous trouverez également des conseils pour la préparation et la recherche de fournisseurs de gibier dans cette brochure.
Avec ces recettes :

Sauce aux prunes
Chutney de pommes et d'oignons
Confiture d'oignons rouges
Pesto de bette à carde
Beurre à l'oignon et au vin rouge
Beurre aux herbes et à l'ail
Ketchup BBQ
Chimichurri
Marinade à la bière
Sirop de jeunes pousses de sapin
Lit d'épices au romarin
Marinade au vin rouge et balsamique

Format : DIN A5, 36 pages, 12 recettes

 
Pour plus d'informations, cliquez ici : À la recherche de gibier ? - www.wild-auf-wild.de Vidéos avec du mordant : La chaîne YouTube de l'Association allemande de chasse Avec du goût sur les réseaux sociaux : www.instagram.com/WildaufWild.de et www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild