Tendy Reifungstimer Nemus Blanc

Minuteur de maturation plus intelligent pour un contrôle précis des jours à 40 degrés

Le Tendy Reifungstimer Nemus Weiß t'aide à faire mûrir la viande de gibier de manière contrôlée, traçable et reproductible. En association avec l'application Tendy, tu ne travailles pas au feeling, mais selon le principe éprouvé des 40-Grad-Tage. Tu définis ton objectif de maturation souhaité – Nemus mesure de manière fiable la température et l'humidité de l'air et t'accompagne étape par étape jusqu'au degré de maturation optimal.

Planifiable plutôt que de deviner : Dans le tableau de bord de l'application, tu peux voir d'un coup d'œil à quel point le processus de maturation est avancé et quand le moment idéal pour le découpage est atteint.
Maturation selon le principe des jours-degré à 40

Définition des objectifs individuels : Détermine toi-même combien de jours-degré ta viande doit atteindre.
Approche scientifiquement fondée : Dégradation contrôlée du tissu conjonctif et des protéines pour une viande tendre et aromatique.
Indicateur de progression en pourcentage : Vue d'ensemble claire du temps de maturation restant.

Mesure automatique toutes les cinq minutes
Nemus enregistre automatiquement la température et l'humidité toutes les 5 minutes et stocke les données de manière fiable. Via Bluetooth avec une portée allant jusqu'à 25 mètres, tu synchronises les valeurs à tout moment avec l'application Tendy. Ainsi, tu optimises continuellement tes processus et acquiers des expériences précieuses pour de futurs affinages.
Plusieurs affinages en un coup d'œil
Avec Nemus, tu peux surveiller jusqu'à cinq affinages en parallèle. C'est particulièrement pratique lorsque plusieurs morceaux de viande sont suspendus en même temps dans l'armoire d'affinage. Les affinages individuels peuvent être partagés directement depuis l'application pour planifier ensemble avec des camarades de chasse ou des collègues.
Installation rapide & construction robuste
Le montage s'effectue facilement avec le support mural fourni ou le crochet. Grâce à la certification IP67, Nemus est étanche et convient aux environnements humides tels que les chambres froides ou les réfrigérateurs. La durable batterie CR2450 dure environ un an et assure un fonctionnement nécessitant peu d'entretien.
Données techniques

Modèle
Tendy Nemus


Couleur
Blanc


Mesures
Température & Humidité


Intervalle de mesure
Toutes les 5 minutes automatiquement


Connectivité
Bluetooth (jusqu'à 25 m de portée)


Maturations simultanées
Jusqu'à 5 en parallèle


Classe de protection
IP67 (étanche)


Batterie
CR2450 (environ 1 an d'autonomie)


Certification
CE


Compatibilité de l'application
Tendy-App (iOS & Android)

Pour qui est Nemus adapté ?
Le Tendy Reifungstimer Nemus s'adresse aux chasseurs, aux producteurs directs et aux affineurs de viande ambitieux qui souhaitent documenter de manière transparente leur maturation et obtenir des résultats reproductibles. Ceux qui attachent de l'importance à la qualité, à la sécurité de planification et au soutien numérique bénéficient de la surveillance intelligente.
FAQ
Que signifie le principe des 40 jours à 40 degrés ?

Cela signifie que le vieillissement est calculé en fonction de la somme de la température et du temps. Ainsi, le degré de maturation optimal peut être déterminé de manière planifiable et reproductible.

Quelle est la portée de la connexion Bluetooth ?

La portée est d'environ 25 mètres, selon les conditions de construction.

Le dispositif est-il adapté aux chambres froides humides ?

Oui, Nemus est étanche selon la norme IP67 et conçu pour des environnements humides.

Combien de temps dure la batterie ?

La batterie CR2450 dure environ un an avec une utilisation normale.