PUMA skinner, pakkaholz

Le modèle « skinner » est un couteau spécial de forme classique, développé dans la seconde moitié du siècle dernier et qui n'a rien perdu de sa popularité - de PUMA Solingen.
La pointe de la lame typique du skinner pour le dépeçage se situe dans ce classique de Solingen légèrement au-dessus du dos de la lame. Le tranchant est donc très arrondi à l'avant et s'allonge ainsi. Cela a l'avantage de permettre des coupes beaucoup plus longues et de réduire le besoin de repositionner le couteau. Comme la pointe de la lame est très haute, le risque de perforation accidentelle de la précieuse fourrure est également considérablement minimisé. Sur le plat continu se trouvent des coques en bois Pakkaholz sans déformation ainsi qu'une protection des doigts fiable en aluminium.
Étant donné que nous travaillons avec des produits naturels, des variations de couleur et de structure sont possibles - chaque couteau est une pièce unique.