Couteau Santoku PUMA IP 5.5"

Stilecht, pratique et doté d'une lame de 14 cm, notre petit « santoku knife » est conçu pour couper la viande, le poisson et les légumes. Grâce à ses dimensions compactes, ce beau couteau peut également être utilisé pour hacher tous les autres aliments.
Les couteaux de cuisine de la série PUMA IP proviennent d'un design du coutelier allemand et auteur de livres spécialisés Ernst Siebeneicher-Hellwig et allient une haute qualité de lame japonaise aux avantages d'un design moderne. Chaque exemplaire est fabriqué avec le plus grand soin à partir des meilleurs matériaux. La lame possède 67 couches en acier inoxydable, le noyau étant en acier inoxydable à haute teneur en carbone japonais V-Gold No.10 (VG10). Il s'agit d'un acier à couteau très dur et résistant à l'usure. Les couches situées sur la couche de noyau VG10 sont composées de 33 couches de chaque côté, alternant entre les aciers japonais SUS 430 et SUS 431. La lame est durcie à environ 60 HRC et se distingue par une excellente tenue de coupe, ce qui permet de garder le couteau tranchant longtemps. Le manche est fabriqué en bois de Pakkawood résistant à la déformation. Grâce à ces caractéristiques et à la haute qualité de fabrication, chaque couteau est parfaitement adapté à toutes les tâches de découpe en cuisine. De plus, le design fonctionnel du manche et de la lame facilite la manipulation de tous les couteaux de cuisine PUMA IP. Pour que vous en profitiez le plus longtemps possible, conservez cet outil de coupe de haute qualité toujours sur un support à couteaux ou dans son emballage et veuillez suivre les instructions d'entretien que nous joignons à chaque exemplaire.