Couteau de cuisine Böker Damast Black Grand

Couteau de cuisine Böker Damast Black Grand

La série de couteaux de cuisine Böker Damast Black allie des formes de poignée japonaises traditionnelles en bois stratifié noir à des lames ultra tranchantes en damas inoxydable de la plus haute qualité, composées de 37 couches d'acier, qui se distinguent par un motif délicat. Le noyau extrêmement durable de la lame en damas est fabriqué en acier haute performance VG-10. La sensation de coupe est époustouflante et transforme la cuisine en une expérience. La construction japonaise de la poignée du couteau avec des rivets en acier inoxydable finement satinés donne à la série son caractère particulier.

La lame est en acier damassé de 37 couches de première qualité. L'acier de lame premium résistant à la corrosion VG-10 de la couche de coupe intermédiaire est fabriqué au Japon et se caractérise par un haut degré de dureté, de ténacité et une structure cristalline homogène. En comparaison directe de la performance de coupe avec un produit d'un fabricant de couteaux de cuisine établi à Solingen selon la norme DIN EN ISO 8442-5, les couteaux ne se contentent pas de surpasser littéralement la concurrence. La performance de coupe est supérieure de plus de 68 % à celle du produit concurrent dans le test représentatif DIN. De plus, la série Böker Damast Black se distingue par une meilleure netteté initiale. Le besoin de réaffûtage constant appartient donc au passé.

Le couteau de cuisine est l'un des couteaux les plus importants dans la cuisine et fait partie de l'équipement de base. Il a une lame légèrement plus large et plus longue que le couteau polyvalent. La pointe fine est excellente pour couper des oignons ou de petits légumes. Grâce à sa longueur, il peut également être utilisé comme couteau à viande. Même les grandes variétés de légumes peuvent être facilement traitées avec.

Informations importantes en un coup d'œil :

Longueur de la poignée
12,5 cm

Longueur de la lame
21,2 cm

Longueur totale
33,8 cm

Poids
140 g

Article réservé aux personnes de 18 ans et plus ! Certains couteaux ne peuvent pas être portés partout. Veuillez vous renseigner à l'avance sur la législation concernant "le port de couteaux §42a".