Couteau de cuisine Böker en acier damassé noir

Couteau de cuisine Böker Damaststahl Black

La célèbre et très populaire série de couteaux de cuisine Böker Damast Black allie des formes japonaises traditionnelles en bois stratifié noir à des lames ultra tranchantes en damas inoxydable avec 37 couches d'acier. Le noyau de la lame en damas, de première qualité et hautement durable, est composé de l'acier haute performance VG-10.

La sensation de la coupe est époustouflante et transforme la cuisine en une expérience. La construction japonaise du manche avec des garnitures en acier inoxydable finement satinées donne à la série son caractère particulier. Le couteau polyvalent est un mélange très pratique de couteau de cuisine et de couteau d'épluchage. Le domaine d'utilisation le plus fréquent du couteau polyvalent en cuisine est le traitement des fruits et légumes, qui peuvent être à la fois épluchés et coupés. Mais il permet également de couper facilement de petits morceaux de poisson et de viande. Étant donné que le couteau, affûté des deux côtés, est très souvent utilisé, il ne devrait manquer dans aucune cuisine. La sensation de la coupe est époustouflante et transforme la cuisine en une expérience.

Le secret de la coupe exceptionnelle réside dans le matériau et son traitement. La lame est composée de 37 couches d'acier damassé. L'acier de lame premium résistant à la rouille VG-10 de la couche de coupe intermédiaire est fabriqué au Japon et se distingue par un haut degré de dureté, de ténacité et une structure cristalline homogène. En comparaison directe de la performance de coupe avec un produit d'un fabricant de couteaux de cuisine établi de Solingen selon la norme DIN EN ISO 8442-5, les couteaux ne se contentent pas de surpasser littéralement la concurrence. La performance de coupe est supérieure de plus de 68 % à celle du produit concurrent dans le test représentatif DIN. De plus, la série Böker Damast Olive se distingue par une meilleure netteté initiale. Le besoin de réaffûtage constant appartient désormais au passé.

Informations importantes en un coup d'œil :

Longueur du manche
10,5 cm

Longueur de la lame
15,7 cm

Longueur totale
26,4 cm

Poids
70 g

Article réservé aux plus de 18 ans !

Certains couteaux ne peuvent pas être portés partout. Veuillez vous renseigner à l'avance sur la législation concernant "le port de couteaux §42a"