Cuisiner en plein air !

La cuisine d'extérieur ultime Ray Mears s'y connaît en matière de bushcraft, ayant passé la majeure partie de sa vie à l'extérieur. Il a vécu avec les populations indigènes dans des déserts, des forêts tropicales et dans le Grand Nord arctique. L'accent de ses voyages en pleine nature est toujours mis sur la préparation des aliments. Pour ce livre, il a sélectionné un délicieux choix de ses recettes les plus populaires et éprouvées. Convient à tous les niveaux de cuisine.  100 délicieuses recettes du maître du bushcraft Aménagement d'une cuisine d'extérieur complète  allumer un feu, maintenir la température  apprendre différentes techniques de cuisson : construire un four en terre, cuire dans les cendres, cuire à la vapeur, fumer Aventure en cuisine d'extérieur Aux plats naturellement toujours régionaux, Mears ajoute les histoires de ses aventures culinaires à travers le monde. De la cuisson d'un gâteau d'anniversaire avec des ingrédients de la forêt tropicale, à la cuisson de poisson à la manière maorie ou à la construction d'un four en terre avec un ancien Pitjantjatjara dans le désert central australien. Ray Mears : Cuisine en plein air ! Plus de 100 recettes pour tous les temps. 224 pages, de nombreuses photos en couleur, 190 x 230 mm, Broché, ISBN : 978-3-96664-176-0Informations sur le fabricant Heel VerlagPersonne de contact : Heel Verlag GmbHLieu : AllemagneRue : Pottscheid 1Code postal / Ville : 53639 KönigswinterNuméro de téléphone : +49 (0)2223 9230-0E-mail : [email protected]