Fudo Prestige petit Deba

Qualité supérieure pour les professionnels et les chefs amateurs avec 67 couches d'acier damassé inoxydable. Les lames de la série Fudo Prestige ont une couche centrale en VG10, l'un des meilleurs aciers à couteaux actuellement sur le marché. Celui-ci est très résistant à la corrosion, avec environ 60 Rockwell très dur et conserve son exceptionnelle aiguisage très longtemps. Avec 33 couches de damas de chaque côté, le noyau est protégé, ce qui donne un total de 67 couches. La poignée est fabriquée en bois de bambou noble, les garnitures et le capuchon de fin sont en acier inoxydable. Le bambou a une dureté comparable à celle du chêne et est en même temps absolument flexible et résistant. Grâce à la forme traditionnelle japonaise en châtaignier de la poignée, elle offre une prise sûre et ergonomique. Un motif individuel de la lame en damas et de la poignée en bambou rend chaque couteau unique. Un couteau maniable et puissant. Longueur de la lame 105 mm Longueur totale 220 mm Poids 140 g